Турската кухня е известна като една от най-добрите в света. Тя е смятана за една от трите основни в света заради разнообразието на рецептите си, използването на природни съставки, вкусовете й, които допадат на всяко небце и влиянието й в Европа, Азия, Средният Изток и Африка. Води началото си от Централна Азия, първият дом на турците, а после се е развила, обогатена от вътрешните и средиземноморски култури, с които турците са общували след пристигането си в Анатолия.

Турската кухня е в известен смисъл мост между далекоизточни и средиземномоски кухни, като основната идея винаги е доразвиване на естествения вкус и аромат на съставките. Няма елемент от турската кухня, който може да се смята за водещ, както са сосовете във френската и пастата в италианската кухня.

За повече информация, кликнете тук: